Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
2月12日のツキイチフラガリア!

大変遅くなりましたが、2月のツキイチフラガリアさんはバレンタインデー直前なのでチョコ×いちごの組合わせです♪

【いちごショコラワンダーランド】¥500

と、命名の今回のスペシャルはデザート風にイートインは皿盛りします!

いちごとアーモンドプラリネ(アーモンドを刻んでキャラメリゼして挽いたペースト)、薄焼きクレープ、ビターチョコを合わせたザクザク生地にムースショコラ、ココアビスキュイ、生クリーム、いちごは大粒のものを使用予定で、いちごベリーソースと柄チョコ2種、ローストアーモンドスライス飾りました♪

イートインでお召し上がりの方が楽しめるメニューです!

テイクアウトはカップにご用意になるのでパフェぽい仕上がりになります。

いつもの定番人気のショートケーキにチーズケーキ、ベイクドショコラ、いちご生ハムサラダやいちごサンドイッチも通常通りご用意します。

2月12日、12~17時、代田橋オンウェルにてお待ちしてます♪

2016年最後のツキイチフラガリアさん、振り返り!

9回目のツキイチフラガリアさん、寒いなかオープン前から並んでいただきありがとうございました!

フラガリアからのリピーターさん、いちご好きさん、オンウェルのお客様、いろいろなな方に今回も来ていただけて嬉しいかぎりでした!

今回は相方ゆかりが体調不良のなか、頑張ってきてくれてありがたかったです!お客様たちも、ゆかりちゃん大丈夫なの?と優しい声がけも多く…みなさんあたたかいですねぇ

今回、最悪開催できないかと思ったくらいなので……相方の存在の大きさ、有り難み、やっぱり私にはかけがえのない存在だなと改めて思い知りました。

ゆかり、いつもありがと!!

今回はクリスマスらしいケーキにと、

クリスマスいちごモンブラン!

ひと足先のメリークリスマス☆でした~♪

ベリーといちごをいれたスポンジ土台のケーキにマロンクリームたっぷり、カカオニブがほろ苦アクセントの冬らしいケーキに仕上がりました~!!

大半の方がモンブランをご注文でしたねーー♪たくさん出てくれると作った甲斐があるなーと、更においしかったって言われると喜びも増して嬉しくなります♪

今回はいちごのサンドもリニューアル!

いちご&エビ&アボカドの組合せ~シーザー味が決め手♪大変好評でしたが、来月の試作もちょっと進めているのでまたいつの日やりますよー!(試作品の材料の調達によってはまた来月もやるかもです!)

お楽しみいちごサンド、次は何かなー?わくわくしますね~っ(笑)

雑貨もゆかりが福島で見つけたかわいい器たちもかたくさん売れていき、いつもの雑貨たちもチラホラ売れて、数が減るとさみしいような…でもやっぱり手にとってもらえて買ってもらえるのは嬉しいことですね~それぞれのお宅でみなさんの目の保養に癒しに実用的にもたくさん使ってもらえたら幸いです♪

こちらはいちごマドレーヌ、焼く前です!

いちごのセミドライも自家製ですよー1パックがこんなに縮んでぎゅっと濃縮し水分とぶので濃い味のいちごになります~このセミドライいちごを中に刻み入れ、上にものせてマドレーヌは焼いてます!

さて、来月、来年1発目10回目のツキイチフラガリアさんの開催日は第3日曜、15日になるのです!!

家庭の事情上すみません…ご迷惑おかけします!

ぜひ間違わずに第3日曜の15日、そう!いちごの日に開催です~~!!

限定アイテムは…なるべく早めにお知らせすべく、頑張りますっ!!!

いちごがおいしくなるこの時期、いちごをたくさん使ったケーキを作りたいですね~♥

お楽しみに~♥

12月のツキイチフラガリアは…!

来週に迫ったツキイチフラガリアさん!

本年度、最後となりまして…9回目を迎えます♪

日付は11日(日)です!

今年最後のツキイチフラガリアはクリスマスぽく仕上げましたよーー

クリスマスいちごモンブラン!

いちごクリーム、いちご、木苺、ブルーベリー、いちごジャムをいれた甘酸っぱいスポンジケーキに生クリーム、上にはマロンクリームをたっぷり絞りました~

アクセントにはカカオニブ♪

飾りにもいちごを飾っていちご感たっぷりですよーー

クリスマスピックもついてクリスマス感よりアップ⤴⤴

いつも通り500円!

スペシャルケーキ以外も定番のショートケーキ、チーズケーキ、ベイクドショコラに焼きたてマドレーヌ、いちごランチのいちごサンドやいちご生ハムサラダも一度はお試しあれ♪\(^o^)/

代田橋、Onwell (オンウェル)にて

12~17時の営業でお待ちしています。

11月13日、8回目のツキイチフラガリアさん

さーて!だいぶ更新が遅れてしまいましたが…

次のツキイチフラガリアさんのスペシャルケーキは

秋のフルーツといちごのシブーストロール

いちごと今だけのお味の秋のフルーツをロールケーキに巻いて、パイ生地とちょっとキャラメリゼしたシブーストクリームを組み合わせたケーキ

シブーストクリームはカスタードクリームとイタリアンメレンゲを合わせたもの、ロールケーキはいつものスポンジに生クリームといちご、紅玉りんごの白ワインコンポート、柿、洋梨、バナナと盛りだくさん!

キャラメリゼした香ばしい香りとクリーム、フルーツ、さくさくパイ生地と色々楽しめるケーキに、仕上がりました~

少し多めに作る予定ではありますが、決まった数がある場合はお取り置きもできますのでお電話ください。

OnwellTEL0362658595

夕方前に売り切れてしまうこともありますのでご了承下さい。

スペシャルケーキ以外にも定番商品ショートケーキ、チーズケーキ、ベイクドショコラや焼きたてマドレーヌも!

11月13日、12~17時開催、

京王線代田橋駅下車徒歩約5分

お待ちしてます‼

7回目の【月1フラガリア】は10/9です!
今月のツキイチfragaria限定ケーキはこちら!

🍓🎃🍓🎃ミルクレープ!!🍓🎃🍓🎃
10月はハロウィーンなのでカボチャとの組み合せです~
🎃🍓🎃【ハロウィンいちごミルクレープ】🍓🎃🍓

カボチャを入れたクレープ生地
甘酸っぱいいちごクリーム
角切りいちご
生クリーム
ミルククリーム
カスタードクリーム
いちごジャムを重ねていき、全10層!!

お楽しみにっ!!


お店の場所は…
〒1680063 杉並区和泉1-2-2-1F
0362658595

京王線代田橋下車徒歩5分ほど、歩道橋を渡り、環七通りほど近く、甲州街道沿い、お隣に【お蕎麦屋 まるやま】さんがあります(о´∀`о)


【月1フラガリア】は毎月第2日曜日のお昼12:00〜17:00です。
月に1回だけのちょっぴり営業ですが、愛を込めていちごを込めてケーキを作ります。
是非いちごケーキ専門店のいちごを味わいにいらしてくださいねー