Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
いちごと柿
20081127064009
週末限定のスペシャルタルト¥600に、先週は旬のフルーツ・柿を使ってみました~

実はいちごと柿を合わせるのは初めてでしたが、甘くてまったりとした柿と酸味のあるいちごの相性は思ったよりもでしたっ
柿の甘さがいちごを引き立ててくれて溶けていく食感はなかなかです

いちごは意外と色々な素材との相性が良いですっ

それもフラガリアを始めてから分かったこと!!!

なのでこれからもまだまだ知らないいちごを探したりっ
相性の良い組み合わせを考えたりっ
ラジバンダリっ
頑張りますっ
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