Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
お知らせと2/12を振り返って!

今月もツキイチフラガリアが終わり、ほっとひと息ついているお茶を飲んだりしているところです!

まずはお知らせ!

もう始まっていますが…2/15~2/26まで、亀戸フラガリア時代にお世話になった、大島のギャラリーカフェ・ロケッティーダさんが移転の運びとなり、大島で最後のイベント、展示【ゼロノコウヤ】開催中です!!

ぜひぜひ、ご来店下さいー!

フラガリアもいちごのお菓子で参加させてもらっています♪

みんな、お嫁にいけますように!笑っ

そして、2/12のツキイチフラガリアさん!

デザート皿盛り風にいちご×チョコレートで今回はやりましたよー

テイクアウトはカップに入るだけパーツをつめこんで!

ムース土台のプラリネフィユテが好評で!クランチチョコぽくしたものも、急きょ数量限定販売し、完売~!ゆかりも大絶賛してくれて嬉しかったですね~~♪

以前使っていた、いちご顆粒も手に入り今回のマドレーヌはいちごセミドライは無しで仕上げてみました!フラガリア時代のマドレーヌ復活にちょっとなつかしくなってみたり…今回はさらにバレンタイン直前だったので、チョコがけしてみたり!

いちごサンドはついに赤いサンドが完成~!

あまおういちご、パプリカ、トレビス、トマト、にんじん、アーリーレッド、ローストビーフ…赤い食材ばかりをたんまりサンドしたゆかり特製アートサンド!!

美味でしたーー(*´▽`*)

そして、スーパーで見つけたなぞのいちごチーかま!

いちごサラダにいれてみたり…味は、いちご+チーかま味でした!(笑)

今回はショートケーキもあまおうショートだったりと特別感満載のツキイチフラガリアさんでした♪

残りのあまおういちごは、ジャムになりました~次回にどうぞ~♪♪

次回は3月12日開催です!!

お楽しみにっ♪♪

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2月12日のツキイチフラガリア!

大変遅くなりましたが、2月のツキイチフラガリアさんはバレンタインデー直前なのでチョコ×いちごの組合わせです♪

【いちごショコラワンダーランド】¥500

と、命名の今回のスペシャルはデザート風にイートインは皿盛りします!

いちごとアーモンドプラリネ(アーモンドを刻んでキャラメリゼして挽いたペースト)、薄焼きクレープ、ビターチョコを合わせたザクザク生地にムースショコラ、ココアビスキュイ、生クリーム、いちごは大粒のものを使用予定で、いちごベリーソースと柄チョコ2種、ローストアーモンドスライス飾りました♪

イートインでお召し上がりの方が楽しめるメニューです!

テイクアウトはカップにご用意になるのでパフェぽい仕上がりになります。

いつもの定番人気のショートケーキにチーズケーキ、ベイクドショコラ、いちご生ハムサラダやいちごサンドイッチも通常通りご用意します。

2月12日、12~17時、代田橋オンウェルにてお待ちしてます♪