Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
祝・2周年
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フラガリア×アナナッサはおかげさまで本日、2周年を迎えます

たくさんのみなさまのお力添えでここまできました…
これからもフラガリア×アナナッサをどうぞよろしくお願い致しますっ

本日の朝刊に2周年チラシも折り込みしました
店頭配布もしますのでぜひご覧ください
とってもかわいい、ステキな広告ができあがってます

週末の4/3.4.5も2周年記念グッズやセールも行いますのでどうぞお楽しみに

2歳になったフラガリア×アナナッサは嬉しい報告もあります
乞う御期待っ
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いただきもの☆
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いただきもの、しました


2周年お祝いにご常連様から素敵なお花を

イートインにきてくださるご常連様カップルさんから、いちごのステンドグラスとハッピーバースデーシールを

ご常連さまのご近所ママさんから、かわいいフラワーアレンジつきのあられを


ご近所さんのご常連さまファミリーさんからいちご大福を『讃岐おとめ』という珍しい品種でジューシーでした


香川のお友達パンやさん『ボナペチ』のチサから、イチゴパン
おいしかった~


みなさま、どうもありがとうございます
新作2010★ 抹茶ムーースとランドセル!
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あたしの誕生日も終わって。。(みなさまに祝っていただいて、幸せでした!)お店の誕生日が近付いてきます!

桜も咲いてきました!春ですねーー。
というわけで、抹茶ムースの登場です。
今年はまた、デコレーションを変えて、桜のピンクをイメージした、いちごソースをのせました。


抹茶を使っている量もちょっと変えています。少し甘くなったかもしれません。。フフフ
¥400です。fragariaの春を感じて下さいね

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そして、卒業式が終わって、次は入学式ですね。
新1年生はドキドキしてるかなー?

ランドセルに入った、お菓子のギフトもあります!数量限定なので、贈り物にするならお早目に!
¥1500です。
うちでは、ミニーちゃんがしょってます★

バースデー
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昨日はゆかりのお誕生日なので、夜お店でパーティーをしましたっ

ゲストもパーティーもサプライズで、楽しいパーティーでしたっ

お誕生日おめでと~う

連休
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先週に引き続き、火・水で連休いただいてます

ですね…

でも少し前に大家さんが植え替えて下さったいちごたちは元気です

大家さん、どうもありがとうございます

また木曜日にお待ちしてますっ

来週、31日・水曜日は2周年記念日なので営業します!!

代休は30日火曜日となりますので、宜しくお願いします


いちご研修・追記
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栃木へのいちご研修…その後、『とちひめ』いちごタルトレットも『とちひめ』ジャムも人気で、嬉しい限りです

アグリテックさんの長さん、大貫さん、いつも『とちひめ』いちごをありがとうございます

栃木県庁さん、農政部のみなさん、福井さん、大兼さん、このような機会を設けて下さってありがとうございます

いちご研究所のみなさま、植木先生、見学&御説明ありがとうございます

日の本穀粉さん、米粉『ルマロニエ』を使ってロールケーキを試作してみました!!
もっちり食感がいいです
いちごの香りと味を少しつけて焼きあげました
『とちひめいちごジャムと栃木県産米粉のロールケーキ』です

まさに栃木県産物とフラガリア×アナナッサとのコラボですねっ

もうすぐ2周年なので記念限定ケーキとしてやってみようかと検討中です

…と、栃木視察では色々な方にお世話になりましたっ
どうもありがとうございました

追加のいちご研修フォトです
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いちご研修はいちご研究所~始まっていちご農園、いちご狩り、いちごバイキング…最終地は日の本穀粉さん
会社の看板がでしたっ

栃木県産のお米を使った米粉を今売り出し中とのことで見学させていただきました

元々、和菓子の材料を取り扱っている老舗メーカーさん(某有名アイスの原材料にも!)で、現在は栃木県産米にこだわって製造されている米粉、『ル・マロニエ』についてや、会社概要などご説明いただき、大変勉強になりました!!
日の本穀粉さん、どうもありがとうございました

栃木県視察&いちご研修…楽しかったですまた11月頃に伺えればと思います

やっぱり栃木はいちごグッズや商品、銘菓などがいっぱい
まだまだ制覇できてないので栃木いちごアイテムを制覇したいですっ

幻のとちひめいちごタルトレットも連日人気です

とちひめジャムも人気商品ですのでぜひお試し下さいねっ

いちご研修 3
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さて、次はこの研修の日程表をいただいた時から気になっていた、いちごバイキングです!

いちご一会というお店の名前がかいてあるものの、いちごバイキングってなんだろう??
気になりすぎて、事前に県庁の福井さんに尋ねてみるものの「いちごのパスタやスィーツがあります」と聞いて

『いちごパスタ???????????』ん。。。気になる。。。

このツアーの最大の謎でした。

いざ、お皿を手にフロアに向かうと、冷製パスタで、パスタもほんのりピンク色。いちごもばっちり乗ってます。
おそるおそるお皿にとって、食べてみました。

『おいしい!!!』酸味のあるソースによくからんで、とってもおいしかったです。

他にも、栃木でとれたものを、おいしく料理されていて、いちご狩りで満腹だったはずのおなかにぺロり!


ツアー中お話の中でいろんな栃木のお話を聞かせていただいたのですが、栃木はおいしいものが多い!
全国1位のものも多い!日照時間も長くて住みやすいところということが分かりました。
そして、U字工事がいろんなところに来ていました。


バイキングの後は、となりの建物にある、このいちご園でとれたいちごを使ってケーキをつくっているケーキ屋さんへ!
バームクーヘンや、いちごジャム、いちごケーキ、いちごワイン。。いちごだらけのケーキ屋さんです。
ここでも、おおはしゃぎでした。

お忙しい中、店長さんとお話もさせていただき、記念撮影まで!

いちごが旬のこの時期、忙しそうでしたが、とっても素敵なお店でした。
あたしたちも、すてきないちご屋さん目指してがんばります!
いちご研修 2
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次にお邪魔したのは、今お店でも限定ケーキとしてお出ししている『とちひめ』の生産をしている
アグリの郷さんです。

いちごのことで何度かお電話のやり取りはあったものの、お会いするのは初めて。
ドキドキしながら車を降りると、きれいな空の下、かわいい事務所が見えてきました。

私たちのお店もそうですが、事務所の外に置いてある灰皿もいちご柄、中に入るといちごの箱が積んであって
ポスターや、販売されているいちごのストラップやジャムなど、いちごづくし!
『かわいいーーー』連発で、はしゃいでしまいました。

ごあいさつも早々に、早速ハウスの中を見せてもらうことに!
もちろん、いちご狩りです。紙コップを手渡していただき、いちごのもぎ方をレクチャーしてもらいました。

きれいにもげると、「パチンっ」と音がします。
どのいちごもきれいで大きくて、とーっても甘い!!

さすがのとちひめです。よくいちご狩りに行くと、ひとりにひとつ練乳付きだったり、練乳のチューブが売っていたりしますが、ここのいちごはとっても甘いので、練乳いらずです。

お客様の中でも、練乳持参の方がいるそうですが、あまいいちごのため、途中で使わなくなり、そのままハウスの中に置き忘れて帰ってしまうかたもいるそう!

『とちひめ』はとちおとめよりもちょっと先輩の品種です。
とっても甘くて、香りが高いのが特徴ですが、やわらかいのが少しだけ難点のいちごです。
そのため、育成や出荷が難しいので、栃木の中でも何軒かの農園さんしか作られていません。ゆえに、幻のいちごです。

アグリの郷さんは、こだわっていちご作りをされている観光農園さんです。
バスなんかで大勢来るタイプの農園ではなく、個人の方が何度もリピートしてくるようなかんじです。

色々ご案内して下さった、長さんは面白くて、いちごへの愛情がいっぱいの優しい方でした。
ここでも、いちごが育っていく過程や、いちごについて沢山教えていただき、おなかもいっぱい大満足でした!

週末のいちごの発注も済ませ(笑)ジャムのお買いものも済ませ(笑)次の場所へ。。。。
また、いちごのランナーが出ていく頃、お邪魔したいと思います!

アグリの郷さん、ありがとうございましたっ
いちご研修っ! 1
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16日、17日と連休をいただきました。
店頭でお知らせはしていたものの、お休み中に来て下さったお客様にはご迷惑をおかけしました!

今回のお休みはずっと行きたかった栃木にいちご狩りといちごの勉強に行って来ました!

おととし、お店のオープン前には、北海道に夏の国産イチゴを知りたくて行ったこともありました。
去年はいちご電車に乗りたくて和歌山へ弾丸ツアーに行きました。

そして、今年は念願の栃木です。
やっぱり、関東のいちご所といえば、とちおとめの故郷、栃木です。


さらに、このツアーは、今「とちひめ」といういちごを使わせていただいてる繋がりで
栃木県の農政部の方にナビゲーションしていただくという、かなりVIPな旅でした。

事前に日程表まで作っていただいて楽しみに17日の朝を迎えました。
朝、起きれるかだけが心配でしたが、無事に北千住でフラガリア集合です。
いざ栃木へ!

今回はフラガリアの期待の星も一緒の3人旅です。
東武線にゆられて栃木に到着!
宇都宮には何度か行ったことがありますが、栃木駅は初★
駅前のオブジェはなんのかたちなんだろう?

一日お世話になる県庁の福井さん、おおがねさんにご挨拶して、栃木いちご研修スタートです。


まず、はじめにいちご研究所にお邪魔しました!
ここでは、とちおとめを超える品種の開発が行われています。
ひとつひとつ手仕事で、あたらしいいちごのために働かれてるお話しや、栃木のいちごについてたくさんの事を勉強させていただきました。

普段は簡単には入れないところだと思います。
お話しも実際の苗やハウスもワクワクしてニヤニヤしながら楽しませていただきました

いちご研究所のみなさん、植木さんありがとうございました!

いちご研究所は新しく建物が立て替えているところで、いたるところがいちごで、可愛いっ

たくさん写真をとってしまいました!
写真はお世話になった植木さん、いちごたち。



いちごの日、無事に終わりました
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いちごの日ケーキ、『いちごパフェ』好評でした

ありがとうございます

紅ほっぺも甘酸っぱくてパフェにぴったりでしたっ

イートイン限定のとちひめパフェも大粒なので、『ザ・いちごパフェ』的な貫禄ありました~


とちひめパフェはまた格別との感想もいただいたほどです


15日まで限定のレアチーズムースも大好評でした
またの登場をお楽しみに~


ホワイトデーにギフトいただきましたっ
ご常連さまのみずのサンからはパッケージもかわいい大好きなカレルチャペックの紅茶を2種類
ありがとうございます

そして、お世話になっている先生からはマリメッコのいちご柄ミトンいただきました~マリメッコのギフトボックスかわいすぎます
ありがとうございます


3月のいちごの日
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ホワイトデー、お陰様で大盛況でしたっ
どうもありがとうございます

そして日付は変わって今日15日、いちごの日がやってきました!!!

3月のいちごの日は『いちごパフェ』です

いちごをたっぷり使ったいちごスウィーツのなかでも定番のパフェ!!

いちごのフリーズドライ入りのさくさくチョコフレーク、いちごサワークリーム、チョコスポンジ、ギモーヴ、生クリーム、フレッシュいちご…をもりもりとミニパフェグラスに盛りましたっ

テイクアウトは『紅ほっぺいちご』の予定で¥500、イートインのみ、数量限定にはなりますが『とちひめいちご』を使ってゴージャスバージョン¥650もお作りしようと思っております

ぜひぜひ、お見逃しなくっ

おnewの細道!
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最近忙しくさせていただいてます!
なかなか、仕込みが終わりませんーー

ので、生地が冷めるのを待つ間に、書きたかったのに、書けなかったケーブルテレビについて書こうと思います☆

3月7日から、13日までの5日間おnewの細道という番組でご紹介していただいてました!

『芭蕉かえる』がナビゲーターの情報番組です☆

今日もケーブルテレビを見たよとお話してくださる方がいて、嬉しかったです。
江東区と、中央区限定の番組なので、私たちはおうちでは見れなかったのですが
芭蕉かえるも、その彼女のうさみっちちゃんにも会えて、楽しい撮影でした。

15日まで、限定の特典もありますので、ご覧になった方は是非いらしてくださいね☆

お待ちしてます!

さーて、いい加減、おうちに帰ります。。
生地は冷めたかなぁ?
ホワイトデーギフト
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ホワイトデー限定商品です

今日もたくさんでてしまったので数に限りはありますが、ご用意ございます


ハートマカロン¥200、4コギフト箱入り¥950
アラザンやシュガーでキラキラデコマカロンは、クリームもミックス味で色々な味が楽しめます


ホワイトデーギフト¥1220~¥1980など、こちらは詰め合わせているものの他に、お好きな組み合わせでもお包み致します!!


雑貨やうさぎのポルカシリーズ、いちごのお砂糖とお菓子の組み合わせも人気です

定番商品のパウンドケーキもギフトには最適です

15日まではホワイトデーギフトもご用意予定ですので、お買い求めの方、お待ちしてますっ

幻のいちご!!とちひめいちご
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今月中、週末限定で、東京ではフラガリアだけ!!
の幻の『とちひめいちご』のタルトレット¥550、お出ししています

栃木県内からなかなか出せない品種で稀少なものですっ

以前も、栃木県農政部さんからお話いただき、今月中限定でお出しすることが可能になりましたっ


栃木県庁さん、いちご農家のアグリテックさん、ありがとうございます

今季は東京で、フラガリア×アナナッサだけ!のいちごなので、お見かけましたらぜひ試してみて下さいねっ
ひなまつり~ホワイトデー
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おひなまつりも無事に終わり、おひなまつりケーキも大好評でしたっ

おひなまつり当日はショートケーキのいちごもかわいらしいお顔つき!

当日にフラガリアショートケーキを購入された方はかなりレアです笑っ

顔をかいていちごちゃんたちを仕上げなら微笑んでしまうほどで…笑っ忙しいながらも楽しいおひなまつりでしたっ

続くイベントはホワイトデーっ

本日もホワイトデーギフトをお求めの方、多かったです
ホワイトデーギフトはカジュアルものからソシアルものまでぜひご相談下さい
ホワイトデー限定で型ぬきギモーヴもご用意しています

2月最後末からホワイトデーまでの限定ムース、『レアチーズムース』¥500も残り一週間となりました

ホワイトデーをイメージし、真っっ白に仕上げたチーズムースにはクリームチーズやマスカルポーネ、サワークリームを使い、なめらかチーズ味…中にはいちご木苺のコンフィチュール、土台はいちごクッキー、上にかけたつやつやグラサージュも乳製品でとろりと仕上げ、リッチなムースに仕上がりました
『紅ほっぺ』いちごを使用
今っオススメの逸品、ぜひご賞味下さいませ~