Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
初ものっ
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お久しぶりの更新になってしまいましたが…

とちおとめが出回る時期になってきましたっ

真っ赤で大粒の、久しぶりのとちおとめはやっぱり甘酸っぱくておいしいっ!!

1番だいすきないちごです


先日、とちおとめの夏秋バージョン、「とちひとみ」を入手しましたっ

栃木県産の夏秋いちごですっ

完熟をいただいたので、今つかっている夏実いちごやすずあかねいちごより、甘くて香りも高く、もうシーズンは終わりらしいのですが味もよかったので、来年からでも使えたらいいなと思えるいちごでしたっ


来年、フラガリア初、契約農家さんとの取引ができるかもしれないので楽しみですっ

明日は「とちひとみ」いちごを使ってタルトを作ろうかと思っていますっ

そして明日はハロウィンです

呪文のようなハロウィンの言葉、『トリック オア トリート』を言ってみたら何か起きるかもしれませんよっ

10月も終わりますね…

明日のご来店お待ちしておりますっ


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銀座松屋、クリスマスケーキ
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銀座松屋さんのクリスマスケーキカタログが届きましたっ


松屋さんに出させていただくクリスマスケーキは、フラガリアの店頭販売とは少し違う「松屋オリジナル」のクリスマスショートケーキですっ

松屋オリジナルのクリスマスケーキは生クリームといちごクリーム2種類で仕上げましたっ

店頭販売用と同じく、いちごモリモリのショートケーキですっ

松屋さんのご予約受付は12/17までですっ

23~25日お受け渡しで、限定台数でお作り致します

フラガリアの店頭販売用のクリスマスケーキカタログも只今制作中ですので、お楽しみにっっ

カタログが出来次第、ご予約受付けを始めたいと思っておりますので、宜しくお願い致しますっ

ご予約先着順でプレゼントもご用意しております
去年はいちごキャンドルでしたが、今年はまた違う、かわいい、いちごグッズですっ

こちらもお楽しみに~
バースデーケーキに…
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フラガリアに新しい【ろうそく】登場ですっ

今まで通り、バースデーケーキご購入の方には【短いろうそく3本サービス】は変わりませんが、プラス、数字ろうそくが仲間入りしましたっ

0~9まであるのでどの年齢の方でも


1本¥120、お誕生日や記念日に、ご利用下さいねっ
いちごダコワーズ! 新作、半生菓子
ダコワーズ
ダコワーズギフト

今日から、お出ししています!

    【いちごダコワーズ】 ¥180です!

きいちごクリームと、いちごクリームの2種類で、いちごのクリームの生地は抹茶のお味です。
アーモンドたっぷりのしっとりした生地で挟んだダコワーズは

マカロンや、クッキーサンドと同じオリジナルバタークリームを挟んだ自信作です!


このダコワーズの登場で、先日スタートした クッキーサンドと fragariaの人気者 マカロンで
半生菓子3兄弟が出揃いました!


半生菓子とは名の通り、クッキーよりもケーキよりといいますか。。。。
クリーム感強めの焼き菓子なので、

当日までのケーキよりもお日持ちが長いので、ギフトにもお使いになれるものです!

ぜひ新しい、3兄弟を覗きに来て下さいねーー。
ジャパンケーキショー
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今日は定休日

毎年、浜松町で行われる『ジャパンケーキショー』に行ってきました

チョコレートやアメを細工したピエスモンテやアントルメ、シュガークラフトなどの作品の展示やコンテスト、有名パティシエさんたちのケーキが喫茶スペースで楽しめたり、製菓関係の業者さんたちの展示ブースがあったり…とお勉強になるイベントです


いつもお世話になっているショーケース屋のアリガ・清水さんから招待状もいただき、イベントを楽しめました~っ

ありがとうございまぁすっ

喫茶スペースでいただいたケーキ、おいしかったです~

いちごとカメのチョコレートの型も買いました~

バレンタインが楽しみっ

専門学校時代のバンタンの先生にも思いがけず出会えたりと、充実の1日でした~

明日はいちごの日ですよ~

お待ちしておりますっ
10月のいちごの日
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お待たせしましたっ!!

今回のいちごの日は…
『いちごづくしトライフル』¥500です

いちご味のものを15種類使った特別バージョンですっ


トライフルとは元は
イギリスの家庭のおやつで、余った素材などをうまく組み合わせて作るお母さんのおやつのようなもの…クリームやスポンジ、フルーツなど何層にも重ねたものが一般的です


今回はいちご柄カップで見た目にもかわいらしく仕上がりましたっ

いちごづくし…というくらい、いちごいちごしていますが、販売しているコンフィズリー(お砂糖菓子)が少しずつイロイロ入っているので食感も楽しめます
このトライフルでフラガリアの商品が少しずつお味見するチャンスです


みなさんは15種類のいちご素材、いくつみつけられるかなっ
ぜひ当ててみてくださいねっ

ポイントカードも2倍になるお得な『いちごの日』、お見逃しなくっ
いちごと柿
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柿といちごのタルトですっ

今年は軽く柿をいちごシロップでマリネしたので、ほんのりいちご風味の柿でしたっ

みなさんは3連休どのように過ごされましたか?

秋晴れが続き、気持ちよい陽気でしたねっ

もうすぐいちごの日ですねっ

お楽しみにっ
ポイントカード登場しました!!
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ずっとやりたかったポイントカードがついにできました!!!


500円で1ポイント。

30こたまったら、500円割引、又は500円分の商品のプレゼントになっちゃいます!!

しかも、いちごの日はポイント2倍★
雨の日には3倍になります☆

ポイントはいちごのはんこで、私たちは、押すのが楽しいカードです♪

マリコさんが頑張って作ってくれました!
ぜひ見ていただきたいですっ
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台風接近っ
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今日は定休日でしたっ
台風が接近していますね…
明日は台風が上陸…
不安ですね…


フラガリアではお手洗いのムーミンライトもいちごとかぼちゃに衣替えっ


ジャムはお試しパック売りと替えジャムができる瓶ジャムがあります

木苺とオレンジのジャムのパックジャム¥210、を販売しています

ぜひお試しくださいねっ
新商品っ♪
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今日は終日雨降りでどんよりしたお天気ですが…

フラガリアには新商品が誕生しました~

フラガリアの定番焼菓子、いちごクッキーにバタークリームとセミドライフルーツをサンドした、『いちごクッキーサンド』登場です


マイクロドライのいちごを入れこんだ、いちごのかわいい形のクッキーの中味は…
いちごクリーム×木イチゴクリーム×セミドライいちご

木イチゴクリーム×いちごチョコガナッシュ×セミドライいちご

いちごクリーム×ピスタチオクリーム×セミドライ・クランベリー

の3種類のお味でのスタートです

1個¥180、
3個(3種)プチギフトパック¥540、
3種類各3個ずつ入ったギフト箱¥1620

もちろん他の商品との詰め合わせにも

お日持ちも1週間ほどなのでギフトにも

商品化までだいぶ時間がかかり、やっと販売までこぎつけた、『いちごクッキーサンド』…ぜひお試しくださいねっ

いちごかぼちゃシリーズ
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いちごかぼちゃプリン、いちごかぼちゃクッキー、に続き、いちごかぼちゃパウンドケーキ登場していますっ

しっとり食感のかぼちゃベースのパウンドケーキにセミドライいちごが入って、パンプキンシードがアクセント

オススメですっ

いちごかぼちゃプリン
いちごティラミス


昨日アップできなかったので、こういう感じです
秋冬ケーキ
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10月も3日過ぎました…フラガリアですっ

秋冬ケーキが入れ替えで登場中です

いちごトマト、ベリープリンに代わりまして、お待たせしましたっ『いちごティラミス』と今年も登場『いちごかぼちゃプリン』です


去年に引き続きの人気アイテムです


まだお召し上がりでない方にご説明

いちごティラミスはいちごとコーヒー、マスカルポーネの組み合わせ
ご存知のティラミスの仕上げはココアですが、フラガリアではいちごの甘酸っぱいパウダーと中にもフレッシュいちごをサンドしました~

いちごかぼちゃプリン は、かぼちゃベースのプリンにいちごのコンポートを入れてキャラメルソースと一緒に焼いたプリンの上にはパンプキンシードといちごをトッピング


どちらもオススメですょっ