Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
フラガリア × アナナッサ とは
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っていうのを書いたことがない気がします

フラガリア×アナナッサとは
いちごの学名で
世界共通の学問上の名称です

フラガリア→フレグランス
アナナッサ→パイナップル

ラテン語表記ですが意味は
パイナップルのような香り

主に今私達が食べているいちごのことですっ

他にも
フラガリア×ベスカ
が木いちご
などいちごも種類がいろいろあるのでフラガリア…に続く名称は沢山あるようです


相方ゆかりが提案した店名で最初は聞き慣れず覚えられないし…
と思ってましたが、
今はやっぱりこれでよかったなぁ~って思えるほうが多いかなっ

いちご
イチゴ


この表記ひとつとっても私は断然っひらがなの
いちご
です

英語のストロベリー
フランス語のフレーズ

の使い慣れた、使い古した感のない

ラテン語っ
しかもいちごの学名っ

確かに長くて噛んでしまったり、覚えにくいと言われたり、長すぎると言われたり…

賛否両論ですが
いちご専門店です

店名も「どういう意味だろう?」と思わせたいし、それを聞かれたり説明することでお話できたり、疑問をもつことで興味をもってもらえたら…
更に知ることで知識も得てもらえたら…

などいろいろ思い、この店名にしました

長いですが、店名覚えてもらえたらうれしいですっ


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嫌な天気っ
今日も雨。。。

最近はなぜ雨が多いんだろう
ニュース(どころか、TV)を全く見てない私たちには訳がわかりません。

一雨ごとに温かくなって春が来ることは知ってます。

こんな風に春になるのだっけ?


しかも、今日はお給料日前(一般的にかな)

いつもよりお客様が少なかったような。。。

来月の24日は要注意することにします!


しかしながら、まりりんのおじさん&おばさんが来てくださったことや

ロケッティーダに再び行けたのは、嬉しかったです。素敵な絵を買えることになりました。

ほんとに素敵な空間で、あやうく仕込み終わらず泣きはいるとこでしたが、無事帰宅中です。

毎日、はんぱない労働時間ですが、楽しく幸せをかみしめて働いています。
応援してくださるかたと、相方のまりりんのおかげです

幸せだなぁ
雨ふりとロケッティーダ☆
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今日は雨

昨日の予告通りに
ロケッティーダへっ

私達がロケッティーダへ行く日は雨のひばかり

ゆりちゃん
ゆかり
と行ってきましたっ


ロケッティーダさんには
立花ミントンさん
タイラミホコさん夫妻

素敵なおふたりに会うと癒されます

宮地さんにも会えましたっ

素敵な写真やイラストをクリエイトしてますっ
素敵な脱力系っ
居心地のよい世界観っ癒されました~


おいしいゴハンをたべながら宮地さんとたくさんお話できて嬉しかったなっ


大島駅からすぐの
ギャラリーカフェ
ロケッティーダに是非みなさん行っていただきたいです


今日はついにタイラさんの作品のねこちゃん一輪ざしを買っちゃいいましたっ

お店に飾ります

あと地元から叔父と叔母が来てくれましたっ

お祝いまでいただき、本当にどうもありがとうございます!!!


今日は雨も影響して売上げは今ひとつでしたが、素敵パワーをもらったのでまた明日から頑張りますっ


画像は
ゆりちゃん

ロケッティーダ

ロケッティーダのおいしいゴハン

ゆかりとミントンさんと宮地さん
購入したねこちゃん
プチピクニック
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今日は定休日


昼までたっぷり寝て、昼過ぎに集合し、近くの公園へお花見&プチピクニックへ


おにぎりやケーキ、ノンアルコールのシャルドネドリンクを持ってお出かけましたっ

今日はあたたかく、気持ちのよい日でお花見日和
風が少しあったので花吹雪も

八重桜も藤棚もキレイでしたっ

大家さんもお散歩したというのを聞いていたので、行けて見れてゆっくりできて大満足!!でした


帰ってから明日以降に備えて仕込みをし…
当分の間、丸々1日休みは無さそうな私達です


明日はまた雨予報…
落ち着くことも考え、早めに終わったら
ロケッティーダに行こうと計画ちゅう

たびゆけば、展を楽しんでタイラさんとミントンさんと宮地さんに会って癒されつつパワーをもらいに行きたいですっ

土曜日と日曜日
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土日はやっぱりお休みの方が多いようで

来られる方は多いです

金曜日でムーミンのエース☆ゆりちゃんもあがりで…

土曜日はしもくんに来てもらい、18時にケーキ完売で終了

今日はしもくんが体調不良のため早あがり

急遽
あきとくんに来てもらい沢山手伝ってもらえたのでなんとか日曜も乗りきり…

ケーキを18時過ぎには完売させて、
売り上げもなかなかでしたっ


当初、2人で全部やれることをやる
と思っていたのに全然追いつかない毎日です

でも、作りおきをたくさんしたり、接客をおざなりにしたりはしたくはないんです

無理なく楽しく毎日を相方☆ゆかりと過ごしていければと思いますっ!!!

落ち着くまでは当分バタバタしながらも体力が続く限り頑張りま~すっ


今日はホールケーキが4台でました


あきと、たくさん手伝わせてごめんねっ
ありがとうっ
一緒に作業してくれて助かったし楽しかったよっ
本当ありがとうっ

村本サンっ
毎週予告通りにフラガリアに来てくれて、ありがたいデス
また予告お待ちしてますっ

土曜日はロケッティーダで個展ちゅうの宮地さんのお友達が「たびゆけば」帰りに寄ってくれました
ありがとうございます

お世話になった
池尻大橋、旬菜和房サトウのまぁさんともさんっ
わざわざ来てくださって嬉しかったです~
またお待ちしてますっ
お祝いもお花もありがとうございました~

また明日からがんばります~
雨だけど、素敵な日
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今日から3日雨が続く予報。。。

やっぱり、すごい雨!!!!

お昼を過ぎたら、はねかえるような雨で。。。お客様が大変そうで、ケーキの手提げ袋に雨よけカバーをつけるのにも慎重にテープを貼りました。


しかし、雨の割には、お客様もオープンからきれず、何度か来店していただいたお客様とは、いつもより長くお話もできたり
今日も、たくさんの新しい出会いがあり、充実した1日になりました。


サンストリートで知り合った永田さんが可愛い娘さんと雑貨を持っての商談に来てくださったり
業者さんから繋がった新しい出会いや

以前、とつぜん個展のお知らせをお店に持ってきてくださった、宮地さんの個展にお店を閉めた後ダッシュで伺ってつながることのできたROCKETIIDA  のミントンさんとタイラさん
(亀戸、大島を盛り上げていけたら最高ですね)

他にも、来客の多い1日でした。


振込みもできたし、電話もできたし、よい1日でしたっ
明日は大雨だーー
定休日
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明日のために仕込みも勿論しましたが

今日は

ひさびさに
自由が丘へっ

パリセベイユへ行きましたっ

ケーキを3コたべて大満足っっ

やっぱりキャラメルサントノーレっ
絶品ですっ

チーズケーキと青リンゴムースを店内で食べ

コンフィチュールとマカロンを持ち帰りで購入し

トレインチで
雑貨やさんやパンやさん紅茶やさん服やさんへっ

楽しかった~

たまにはいろんなお店を見なければっですね

来週もどこかに行けたらいいなっっ

明日から週末にかけて予報なのでちょっと憂鬱です…
いちごのひっ
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勝手に15日は
「いちごのひ」
として
限定ケーキを販売します

今日はフラガリア初のいちごのひっ

サントノーレをだしましたっ

お客様には、いちごのひの説明をすると買ってくださる方が多く、限定15コも完売です

ですが、
天気がよかったにもかかわらず
落ち着いた一日で
私はひさびさに土いじりをしたほどです!!

土いじりをしながらも通りがかりの方にお声をかけてましたっ(笑)

朝一、キルフェボンのときの常連様が来てくださったり

朝一、彰人くんがお店に寄ってくれたり

近くのトリミングショップBabyさんが
愛犬ちゃんとケーキを買いにきてくれたり←めちゃくちゃふわふわで気持ちよいワンちゃんでしたっ

近所の方がおつかい物に大量購入してくださったり

商店街の方も来てくださったり

瓶ジャムを食べきり、瓶を交換にまた今度来るって言ってくださったり

と、いろいろありましたが、昨日よりもケーキは残りそうと思い…

商店街や近くのお店、上のマンションにご挨拶に足を運んでみましたっ

もっと亀戸のひと達となかよくなりたいですっ!!

明日は定休日です~
ゆかりとケーキやさんにいきますっっ

画像は今日のスペシャリテのサントノーレ
来客続々!!
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今日も無事ケーキが残ることなく終了です。幸せです。

大量に作るということも出来ないし、次の日に持ち越すこともしたくないので
この2人で作れるペースを守りながら、お客様に新鮮なものをお届けしていけたらと思います。


昨日は、憧れのお店 『BERRY HOME』さんのハマダさんが来てくださいました。

埼玉の北本にある、ベリーホームさんは いちごがたっくさんのいちご雑貨専門店で、お店に入ると
思わず、「おーー!!!」って感動しちゃうお店です。

あたしたちの目標であり、お手本のようなお店です。

ほんとはオープン前にもお邪魔したかったけど、もう少したったら、必ず行きますっ!



ほかにも、まりりんのお友達や、ムーミン谷から来てくれたみんなや、
お手伝いに来てくれて、お誕生日を迎えた金杉ちゃん。

まりりんのおじいちゃん&お父さんにも会えて、うれしかったです。
お土産のりんごおっきかったです。

お店の事を聞いて来てくださった方もたくさんで、ほんと2人で感謝しっぱなしです。

自分たちは慣れてしまって感じなくなってしまいましたが、やっぱり
 「駅から少し遠いね。」って言葉もきこえたりして

そんな距離を来てくださってありがとうございますっ

さて、毎月フラガリアでは15日を「いちごのひ」として
スペシャルケーキを限定で販売する予定です♪
今月はなんでしょう?
おたのしみに~
デザートスウィーツドリンク展
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東京ビッグサイトで行われた
デザートスウィーツドリンク展へ行ってきましたっ!!!

午前から行くはずが昼になってしまい、会場はすでに混みあっていました~

同時に食肉展、惣菜やお弁当などのファベックスというイベントもやっていたのでたくさん試食をし(笑)

製菓材料やドリンク、容器や機器などもみてまわり、
実演やコンテストも見れましたっ


招待状をくれた
めいらくの石川さんのブースでソフトクリームをもらい

中沢乳業の営業、茜ちゃんに会い

ゆかりがムーミンカフェでお世話になった、池田シェフにも会えました
愛工舎とのつながりで、デザートピザを焼く実演をしていましたっ

シェフは29日もプレオープンに来てくれました

焼きたてのピザ、いただきました

こういうイベントに知り合いがいるって楽しかったです

幕張やビッグサイトのイベントは前にも行ったことはあるものの
歩いて足が痛くなるし資料をもらって荷物が重くなるし疲れる…
でしたが、今回は楽しかったです!!


お店にこもってばかりだったので
いいリフレッシュにもなったし
新しい食材も知れたりと
収穫もあってよかったしっ


帰ってから仕込みを少し済ませました。

とってもよい1日でしたっ
台風っ?!
ってくらいに
雨と強風がひどく

売りあげは…
イマイチでしたねぇ

でも夕方には波がきてだいぶ売れて

雨の日の影響は大きいですっ

今日は幸の茶屋さんが来てくれて
チームブルーの青木さんがきてくださって紅茶の話だけでなくいろいろお話をしました


あとは
フラガリアはマニュアルがないので最低限以外は運営していくなかで決めていくのですが…
クレームを起こさないよう、日々気を付けていきたいと思いますっ

今日は落ち着いていたのでお客様とゆっくりお話したり、オススメしたり、
仕込みも進めて、と余裕はありましたっ

でも金庫が開かなくなる事件や電話…など、平和な日はまだありません


明日はお休みですっ
お台場へっ
ビッグサイトのイベントに行きます~

何かいいものや人とのいい出会いがあればと思いますっ
雨の月曜日
オープンして一週間がすぎ…
今日は雨で今までで一番落ち着いた日でした


フラガリア的にはいろいろなことがあり

今日からイートイン開始でトータル7組様がいらっしゃいました


業者さんのめいらく石川さんがイートイン初のお客様でした


お世話になってる、不動産の社長さんご夫婦が35年めの結婚記念日で、ご主人は35本の薔薇の花束を抱えて来店し奥様と待ちあわせをしていて、
素敵な日になればと
おせっかいながらもケーキにプレートをつけてロウソクをたててプレゼントしましたっ
おふたりでロウソクを消しているところを見て、かわいいご夫婦だなぁと


5丁目ケーキやさんのモンレーブさんの奥様が朝一来てくださいました


あとフラガリアの前店、ピエールのときの常連様がお茶しにきてくださり、ピエールのときのことをいろいろ聞かせてくれましたっ


近くで働くかわいらしい保育士さんや

ショーケースやさんアリガの大内さん

みのる不動産の蕗野さん

はんこ屋さん21の方や
大家さん

大家さんの息子さんの奥様が入学式ホールケーキを購入してくれました~
ホールケーキ
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4日にゆかり知人に頼まれ

フラガリア発の
ホールケーキ

作りました~


とりあえずは12、15㎝サイズの
ショートケーキでのスタートです

オープン3日目
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定休日をいただき、でもほぼ徹夜で仕込みをし…

今日はなんとか余裕をもってお店をあけられましたっ

小春日和であたたかく、ゆったりとしたペースでの始まりになんだかほっとして、
慌ただしくなくオープンできたことにまずは満足し、
しあわせだね~と
ゆかりと言っていましたっ

でも割りとすぐケーキたちは売れてゆき、15時半には150コのケーキを売り切りました~

夕方に買いたいという方や、ケーキを切らしてしまってお待ちいただく方へは、お取り置きをオススメしたり…

今日は初日に来てくださった方からケーキ27点のご注文を受けていて…

私達2人の製造能力も限界があるので、予約はありがたいですが今は正直まだ辛いです

今日も販売を手伝ってくれたゆりちゃん

ゆかり仕込み中

フラガリアショートケーキ
とか
オープン2日目
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今日は昨日の6種類のラインナップより少ない3種類のラインナップになってしまいました

また15時には
クローズでした…


もっと種類も数も2人で多く作れるよう頑張っていきます!!!


昨日もお買い上げの方や買えずでまた来てくれた方もいましたっ

やはりお近くの方が多いです

今日は昨日に引き続きしもくん

元ムーミン谷から、ゆりちゃん
がお手伝いに来てくれて昨日よりはスムーズでしたっ

本当ありがとうっ

感謝してますっ


昨日は
ムーミン谷からなおちゃん
お子様の誕生日にケーキをと五十嵐さん

サトウのお客様、井上さん(←お会いできず残念です)

元びっくりラーメンのスタッフさん

も来てくれました~


明日水曜はお休みいただきます


画像はフラガリアのメンバー
ついにっっ
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3日ほど
ブログお休みしちゃいました

ブログかくヒマもないくらいに
仕込みや準備に追われて
気付けば2日寝てなかったり…


と、いろいろありましたが、
無事に29日プレオープン
今日31日オープンを迎えられました


29日もたくさんのかたに来ていただき、フラガリアの店内外やケーキなど…
楽しんでいただけたようで、すっごい大変でしたが、超~楽しかったなっっ

パワー全開でしたっ

今日も
11時のオープン早々
ケーキがなくなり14時には閉店しました

2人の仕込みですので大量には作れません。ケーキをご用意できなかったお客さまや数少ない中から選んでいただいたり、作り待ちのお待たせをしてしまったり…

でもオープン1日めはゆかり友人の
さきちゃん

しもくん
にとても助けられましたっ
ありがとうっ


29、31日ともに私達にお花を送っていただき、
本当ありがとうございましたっっ

あまりのお花の多さにびっくりでしたっ

お花やさんみたいになってますっ

お花をはじめ、
開店祝いや
プレゼント

などなど
わざわざ来ていただいただけでも嬉しいのに本当に本当にありがたいです

たくさんの方々に支えられて
今の私達がいると
思いますっっ
周りで支えてくれている方々に感謝です

本当
どうも
ありがとうございますっっ

ゆかりは頑張りすぎて体調崩しているので、励ましのメッセージをっっ


画像は
お花いっぱいゆかり

ルリジューズを作ったゆかり

バリサン(笑)

さきちゃん作品のだいすきなフラガリアケーキっっ
ですっっ