Fragaria×Ananassa
フラガリア×アナナッサ
6/4開催!ツキイチフラガリアさん♪

今回は第2日曜日ではなく、第1日曜日の6月4日に開催することになりました~!

今回は初夏限定、あまり出回ることも少ない北海道産の【けんたろういちご】を使用します♪


5~6月の頃だけ採れるいちごで色も形も良く、味は酸味の少ない優しい甘味が特徴です。

今回はいちごを楽しんでいただける、【けんたろういちごパフェ】¥500


ベリーが3種類入ったさくさくグラノーラに水切りヨーグルト、自家製いちごジャム、生クリームにいちごスポンジ、いつものふわもちスポンジ、中にもいちご、上にもいちご、いちご、いちご!!   
隠しナタデココを入れようか、悩み中です~
上には巻きチョコを飾ってます♥

クリーム、いちごそれぞれ各+¥100で増し増しできます!(イートイン限定!)
あなたは何増しにしますか?

定番ケーキもご用意します!
一番人気のショートケーキ
いちごベリーチーズケーキ
ベリーベイクショコラ

すべて500円

いちごスムージーに焼きたていちごマドレーヌもどうぞ♪

ショートケーキは夏期限定でお持ち運びしやすいように、カップスタイルのショートケーキにしようかと考えています。


そして、ランチメニューは
いちごと生ハムのサラダ(結構ボリューミーです)
いちごサンドウィッチ(いちごや野菜、お肉などのお食事サンドは月替わりです)


代田橋オンウェルにて12~17時の営業です!
お待ちしてます♪
                                     

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5/14、母の日ツキイチフラガリア♪

今回は母の日に開催のツキイチフラガリアです♪

母の日らしくピンクに仕上げた、ビスキュイエクレール!

ビスキュイ生地でクリームといちごをサンドしエクレア形に作りました♪

クリームは生クリームとカスタードクリーム、中にはアクセントにフィアンティーヌショコラ&アーモンドキャラメリゼでカリカリ食感も!

上には母の日らしくカーネーションやバラを飾ります!

今回は小粒いちごを中にたくさんサンドしてます!どのいちごを使うかは当日までお楽しみっ(о´∀`о)

母の日にプレゼントしてみてはいかがですか?

先月にツキイチフラガリアは1周年を迎え、先月に引き続き1周年記念カップケーキ2種類も販売します♪

雑貨も新顔も加わっています~

母の日用にもかわいいいちごグッズありますよ~!お楽しみに~\(^o^)/

12~17時、代田橋オンウェルにて営業します!

お問い合わせはツキイチフラガリアsnsまたはオンウェルtel:0362658595まで!

4月9日、ツキイチフラガリアのお知らせ

大変遅くなりましたが…お知らせします!

明日、4月9日(日)のツキイチフラガリアさんの限定ケーキは…

いちごチーズクリームモンブラン♪

さくさくクッキー生地にクランベリー入りアーモンドクリームを入れて焼き上げ、上に生クリームで大粒いちごをコーティングし、その上にチーズ風味のいちごクリームをモンブラン状にしぼりました~

中はこんな感じ!

いちご顆粒にダイスいちごを飾ってパンプキンシードのぼうしをかぶせてできあがり~♪

今散りはじめている桜みたいな淡いピンク色のケーキに仕上がりました!

注)フラガリアケーキあるある、食べづらいです…すみません

数に限りがあるのでお決まりの方はお取り置きも!

今回でツキイチフラガリアさんin代田橋、祝1周年ですー!!(о´∀`о)

月に1回だからこそのメリット・デメリットなど色々ありますが、ご来店して下さるみなさまがいらっしゃるから1周年迎えられました♪

ありがとうございます!

至らない所も多々ありますが、できる限りやれる範囲で続けて頑張っていきたいなと思っていますので、これからもどうぞよろしくお願いします!

今月も12~17時営業

京王線代田橋下車、徒歩約5分

Onwell(オンウェル)にて開催します!

限定ケーキ以外にも定番ケーキもご用意あります。1番人気のショートケーキ、いちごベリーチーズケーキ、いちごベイクドショコラ、いちごと野菜のサンドイッチ、いちごと生ハムのサラダ、いちごスムージー、いちご雑貨などなどいちご尽くし!!

ぜひぜひお越しくださいませ!

お店から桜も見えますよーお花見気分も味わえます♪

祝1周年サプライズ、あるかもー?!

お待ちしています~\(^o^)/

3月12日のツキイチフラガリアのお知らせ

久しぶりの更新になりましたが…

次回、3月12日のツキイチフラガリアのお知らせです!!

今回も大きめいちごを使って、ロールケーキにしました♪

いちごが旬の今、いちごと相性抜群の練乳と合わせたフラガリアでも人気だった季節商品をバージョンアップしての登場にしました♪

【いちごみるくロール ホワイトデー.ver

¥500

スフレ生地のいつものふんわりもっちりスポンジにミルキーな生クリーム、大粒いちご、練乳を巻き上げてホワイトデーらしくホワイトチョコとハート型の練乳がけいちご、ハートの桜柄のホワイトチョコを飾りつけラブリーな真っ白仕上げにしました♪

※今の所、長崎のゆめのかいちごの予定ですが、仕入れの状況により品種は異なる可能性もあります。

今回もいつも通り定番商品、ショートケーキやベリーベイクドショコラ、いちごベリーチーズケーキ、いちごサラダにいちごサンド、焼きたてマドレーヌも!

12~17時、代田橋オンウェルにて営業します!

お待ちしています♪

お知らせと2/12を振り返って!

今月もツキイチフラガリアが終わり、ほっとひと息ついているお茶を飲んだりしているところです!

まずはお知らせ!

もう始まっていますが…2/15~2/26まで、亀戸フラガリア時代にお世話になった、大島のギャラリーカフェ・ロケッティーダさんが移転の運びとなり、大島で最後のイベント、展示【ゼロノコウヤ】開催中です!!

ぜひぜひ、ご来店下さいー!

フラガリアもいちごのお菓子で参加させてもらっています♪

みんな、お嫁にいけますように!笑っ

そして、2/12のツキイチフラガリアさん!

デザート皿盛り風にいちご×チョコレートで今回はやりましたよー

テイクアウトはカップに入るだけパーツをつめこんで!

ムース土台のプラリネフィユテが好評で!クランチチョコぽくしたものも、急きょ数量限定販売し、完売~!ゆかりも大絶賛してくれて嬉しかったですね~~♪

以前使っていた、いちご顆粒も手に入り今回のマドレーヌはいちごセミドライは無しで仕上げてみました!フラガリア時代のマドレーヌ復活にちょっとなつかしくなってみたり…今回はさらにバレンタイン直前だったので、チョコがけしてみたり!

いちごサンドはついに赤いサンドが完成~!

あまおういちご、パプリカ、トレビス、トマト、にんじん、アーリーレッド、ローストビーフ…赤い食材ばかりをたんまりサンドしたゆかり特製アートサンド!!

美味でしたーー(*´▽`*)

そして、スーパーで見つけたなぞのいちごチーかま!

いちごサラダにいれてみたり…味は、いちご+チーかま味でした!(笑)

今回はショートケーキもあまおうショートだったりと特別感満載のツキイチフラガリアさんでした♪

残りのあまおういちごは、ジャムになりました~次回にどうぞ~♪♪

次回は3月12日開催です!!

お楽しみにっ♪♪